Stortorget i Malmö började anläggas 1538 i samband med att man rev Heligandsklostret. Klostret och dess kyrkogård upptog 70% av det nuvarande torgets yta.
Vid Stortorget finns flera historiska byggnader, bl.a. Residenset, Rådhuset, Kockska huset, Hotell Kramer och Apoteket Lejonet. En omdebatterad staty av kung Karl X Gustav finns centralt placerad på torget.

I det sydvästra hörnet angränsar Stortorget till Lilla torg.