Rögeriet i Skanör är en restaurang och butik belägen i Skanörs hamn. Verksamheten drivs av krögarna André och Christopher, som har en gedigen erfarenhet från restaurangbranschen och tidigare bland annat startat upp restaurang NAMU i Malmö tillsammans med Jennie Walldén.
Restaurangens koncept är att kombinera europeisk matlagning med asiatiska influenser, under mottot ”Där Skanör möter världen”. Som namnet antyder använder de sig av sin egen rök i matlagningen. På menyn kan man hitta allt från klassiska svenska rätter som Wallenbergare till japanska nudelrätter och skaldjursplatåer. De är även kända för sina cocktails.
Utöver restaurangen finns en butik där man kan köpa med sig rökta delikatesser som lax, räkor och makrill, samt andra godsaker. Rögeriet erbjuder både lunch, middag och after work, och har en avslappnad och familjär atmosfär med en populär uteservering.
