Efter år av hemliga förhandlingar och geologiska mätningar står det klart: Den franska myndigheten INAO flyttar gränserna för världens mest exklusiva dryck. Från och med nästa år får mousserande vin från delar av nordvästra och södra Skåne bära namnet Champagne.

Det som länge betraktats som en avlägsen framtidsvision har nu blivit juridisk verklighet. Vid en presskonferens i Reims under måndagsmorgonen meddelade Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) att de utökar det strikt kontrollerade Champagne-distriktet för första gången sedan 1927.

Den nya satellitregionen, som i internationella handelsavtal kommer att benämnas Appellation Champagne-Nord, omfattar i ett första skede odlingsmark i noggrant utvalda skånska områden.

Identisk jordmån

Beslutet grundar sig på en omfattande treårsstudie där franska markexperter analyserat den skånska myllan. Resultaten visar att kalkstenslagren i den sydskånska berggrunden är närmast identiska med de man finner i de prestigefyllda Côte des Blancs-områdena i Frankrike.

– Vi kan inte längre ignorera de faktiska förhållandena, säger Jean-Luc Petit, chefsgeolog vid INAO. Med en medeltemperatur som stigit stadigt och en jordmån rik på kalciumkarbonat, har Skåne idag bättre förutsättningar för Chardonnay-druvan än vad delar av norra Frankrike beräknas ha efter 2030.

Miljardinvesteringar från LVMH

Beslutet förväntas skaka om den globala vinmarknaden. Redan nu rapporteras det om att stora internationella aktörer börjat köpa upp mark i tysthet. Enligt uppgifter till Skåne Plus har det fransk-skånska konsortiet LVMH (Linderöd-Vellinge-Mölle-Hammenhög Group) förvärvat stora arealer kring Svaneholms slott.

Konsortiet planerar att etablera produktion för flera av världens mest kända märken, men i lokal tappning för att hedra det skånska ”terroiret”. Bland de märken som redan registrerats hos Patent- och registreringsverket märks namn som Mölle & Chandon, Veuve de Vellinge och det exklusiva Dom de Degeberga.

Lokala reaktioner: ”En dröm går i uppfyllelse”

Ordföranden för det nybildade Skånska Mousserande Rådet (SMR), vinbonden Pål Roger, strålar av lycka när vi når honom på en dålig telefonlinje från en vingård utanför Tomelilla.

– Det här är den största dagen för skånskt jordbruk sedan sockerbetans intåg. Att vi nu får kalla vårt hantverk för Champagne på riktigt betyder allt. Vi har redan börjat förbereda källarvalven för lagring, säger Pål Roger. Han tillägger att de även för samtal med det anrika huset Böllinger om att flytta delar av sin reservlagring till gamla skyddsrum under Malmö.

Kontrollera din trädgård

Som en del av implementeringen kommer en omfattande kartläggning av den skånska jordmånen att genomföras. Även privatpersoner med större trädgårdstomter i de utvalda kommunerna kan sitta på mark som är godkänd för Champagne-odling.

För att underlätta processen har en digital självscannings-tjänst upprättats. Genom att ladda upp en bild på jordens färg och ange fastighetsbeteckning kan villaägare få ett preliminärt besked om deras mark ingår i den nya appellationen.

Fakta: Appellation Champagne-Nord

• Krav: Endast druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier godkänns.
• Lagring: Måste ske i svala utrymmen med en konstant temperatur på 12°C.
• Startskott: De första flaskorna beräknas nå Systembolaget 2028.

Vill du veta om din tomt är godkänd för Champagne-produktion? Klicka på länken nedan för att skicka in din kostnadsfria jordanalys till de franska kontrollanterna (Sista ansökningsdag är idag den 1 april): Länk till jordanalys