Skånska Gastronomipriset 2024: En hyllning till Skånes kulinariska hjältar

Av:

Den 18 januari 2025 samlades Skånes gastronomiska elit i Malmö stadshus för att fira vinnarna av Skånska Gastronomipriset 2024. Priset hyllar de individer, restauranger och initiativ som bidragit till att sätta Skåne på den kulinariska världskartan. Kvällen var ett bevis på den starka och dynamiska matkulturen som frodas i regionen.  

En kväll fylld av glädje och stolthet

Prisutdelningen var en kväll fylld av glädje, stolthet och inspiration, där de främsta inom Skånes gastronomi hyllades för sina insatser. Vinnarna i de tio kategorierna representerade ett brett spektrum av skånsk gastronomi, från innovativa restauranger till hållbara initiativ och eldsjälar som vigt sina liv åt mat och dryck.  

Juryn för Skånska Gastronomipriset 2024 bestod av följande experter:

JurymedlemTitel/Roll
Marie SkogströmCoach för svenska kocklandslaget
Titti QvarnströmKock
Frida NilssonKock
Tove Oskarsson HenckelPublicist
Jan HedhKonditor
Thomas KuuttanenJuryordförande

Vinnarna av Skånska Gastronomipriset 2024

KategoriVinnare
Årets Nya Skånska KrogMyran, Malmö
Årets Skånska KrogVyn, Brantevik
Årets Skånska KrogupplevelseVilla Strandvägen, Ystad
Årets Skånska SpritprisPaddy’s Vin & Ginbar, Malmö
Årets Skånska VinprisKullabergs Vingård, Höganäs
Årets Skånska HedersprisMarie och Wilhelm Pieplow, Malmö
Årets Skånska MångfaldsprisFolkets Skafferi, Malmö
Årets Skånska Miljö- och HållbarhetsprisGott Liv, Ystad
Sällskapet Malmö Akvavits StipendiumCarina Olofsson Gavelin, Malmö
Årets Skånska DestinationBrösarp Gästgifveri, Brösarp

Årets Nya Skånska Krog: Myran, Malmö

Myran, en spännande och nyskapande restaurang på Malmös krogscen, tog hem priset för Årets Nya Skånska Krog. Restaurangen, belägen på Västergatan 18, hyllas för sin innovativa meny och mysiga atmosfär, där gästerna kan njuta av en drink i soffgruppen medan de lyssnar på vinylskivor. Juryns motivering löd: ”Att trappa ner sprider sig. I myrperspektiv är Malmös krogliv numera än mer inbjudande, omfamnade, innovativt – och ljuvligt gott.”  

Från Myran själva kom orden: ”Tack för att ni uppmärksammar ett så vågat restaurangkoncept som Myran. 2024 har varit ett fantastiskt år som nu kröns med Årets Nya Skånska Krog.”

Årets Skånska Krog: Vyn, Brantevik

Vyn, belägen mellan Skillinge och Brantevik på Österlen, är en restaurang med tillhörande hotell som öppnade i oktober 2023. Redan i maj 2024, bara sju månader efter öppningen, belönades Vyn med två stjärnor i Guide Michelin, vilket är en enastående prestation. Restaurangen, som drivs av stjärnkocken Daniel Berlin, erbjuder en avsmakningsmeny baserad på skånska och skandinaviska råvaror och traditioner. Vi tänder alla Michelinstjärnor och gläds åt att Österlen har – ja, faktiskt – en av världens bästa restauranger. Såväl utsikten som Vyn är helt bedårande.”  

En rörd Daniel Berlin kommenterade vinsten: ”Att utses till Årets Skånska Krog betyder oerhört mycket för oss. I synnerhet som vi nominerades med andra fantastiska restauranger. Ett stort tack till alla underbara gäster som besökt oss, till alla medarbetare, leverantörer och producenter. Ni är en stor del av vår framgång.”  

Årets Skånska Krogupplevelse: Villa Strandvägen, Ystad

Villa Strandvägen i Ystad är ett havsnära gourmethotell med en lummig och privat trädgård. Hotellet har även ett konferensrum som är perfekt för mindre möten. Gäster på Villa Strandvägen har tillgång till Ystad Saltsjöbads prisbelönta spa, som ligger 200 meter bort. Juryn beskrev Villa Strandvägen som ”Livsnjutning de luxe med smaker som förbluffar och boende att drömma om”. De lyfte fram kombinationen av gastronomi och gästgiveri i en prisbelönt sekelskiftesvilla i Strandskogen.  

Årets Skånska Spritpris: Paddy’s Vin & Ginbar, Malmö

Paddy’s Vin & Ginbar i Malmö är en trendig bar med ett stort utbud av gin och olika viner på glas. Baren erbjuder både klassiska och nyskapande gin och tonic. Juryn beskrev Paddy’s som ”en internationell oas där Dry Martinin är kruttorr, kumminsnapsarna skånska och drinkarna kontinentala”. De menade att baren är ett ”helt ginialt barhäng som lockar till cocktailsafari i Lejonpassagen”.  

Årets Skånska Vinpris: Kullabergs Vingård, Höganäs

Kullabergs Vingård i Höganäs producerar ett brett spektrum av viner av hög kvalitet. Vingården har vunnit flera utmärkelser, inklusive fyra guldmedaljer och sju silvermedaljer. Juryn hyllade Kullabergs Vingård för att de ”gör det omöjliga möjligt och agerar som om Kullen var en bergskam i Bourgogne”. De påpekade att det för några år sedan hade varit otänkbart att ett skånskt vin skulle kunna konkurrera med viner från de stora vinländerna. Kullabergs Vingård är ett bevis på att Skåne är en region att räkna med även på vinscenen.  

Årets Skånska Hederspris: Marie och Wilhelm Pieplow, Malmö

Marie och Wilhelm Pieplow tilldelades hederspriset för deras långvariga bidrag till den skånska restaurangnäringen. Juryn menade att få personer har haft en lika stor betydelse för skånsk och svensk gastronomi. De hyllades för att de ”förvandlat ett oinspirerat kroglandskap till en kulinarisk region i världsklass”. Deras arbete har lagt grunden för den blomstrande matkultur som Skåne har idag.  

Årets Skånska Mångfaldspris: Folkets Skafferi, Malmö

Folkets Skafferi i Malmö är en organisation som ger matkassar till hundratals skåningar varje vecka. De erbjuder också värme, glädje och gemenskap. Juryn beskrev Folkets Skafferi som ”en öppen dörr, en trygg plats och något gott att äta” för de som behöver det mest. De menade att Folkets Skafferi ”gör Malmö till en stad där det finns hopp och möjligheter”. För sitt arbete tilldelades Folkets Skafferi ett stipendium på 50 000 kronor.  

Årets Skånska Miljö- och Hållbarhetspris: Gott Liv, Ystad

Gott Liv i Ystad är ett projekt som räddar matsvinn från lokala livsmedelsbutiker och ger det till personer som behöver extra hjälp. Projektet har delat ut tiotusentals varma middagar och motverkat ofrivillig ensamhet. Juryn hyllade Gott Liv för att de ”förvandlat matsvinn till tiotusentals varma middagar för människor som har det svårt” och ”visat hur en storartad idé kan växa och bidra till ett gott liv åt många”. Gott Liv tilldelades ett stipendium på 30 000 kronor för sitt arbete.  

Sällskapet Malmö Akvavits Stipendium: Carina Olofsson Gavelin, Malmö

Carina Olofsson Gavelin tilldelades Sällskapet Malmö Akvavits Stipendium för sitt brinnande intresse för vin och sprit. Juryn hyllade hennes ”makalösa kunskap och förmåga att dela med sig av upplevelser och smaker”. De menade att hon bidragit till att göra Skåne till ett ”kunnigare vinlandskap”.  

Årets Skånska Destination: Brösarps Gästgifveri, Brösarp

Brösarps Gästgifveri i Brösarp är en idyllisk plats med anor från 1800-talet, belägen i hjärtat av Österlen. Gästgiveriet är känt för sin välkomnande atmosfär, charmiga boende och traditionella skånska kök, där den berömda äggakakan intar en central plats. Brösarps Gästgifveri är en plats där man kan uppleva det genuina Skåne och njuta av god mat och dryck i en avkopplande miljö.  

Skånsk gastronomi i framkant

Skånska Gastronomipriset 2024 visar på bredden och djupet i Skånes matkultur. Från innovativa restauranger som Myran och Vyn till hållbara initiativ som Gott Liv och Folkets Skafferi, hyllar priset de som driver den skånska gastronomin framåt. Det är tydligt att Skåne är en region som tar sin mat på allvar, och Skånska Gastronomipriset spelar en viktig roll i att lyfta fram de kulinariska talangerna och initiativen som gör Skåne till en spännande matdestination.

ANNONS (EXTERN LÄNK)