Sex skånska finalister i Arla Guldko

Skåne har gjort ett starkt intryck i årets upplaga av Arla Guldko med hela sex finalister fördelade på fyra av de fem tävlingskategorierna. Den prestigefyllda tävlingen, som firar 25-årsjubileum i år, hyllar vardagshjältar inom den offentliga måltiden och syftar till att driva på utvecklingen inom områden som kvalitet, hållbarhet och matglädje.

Bland de skånska finalisterna återfinns både förskolor och skolor som utmärker sig genom sitt engagemang, sin innovationsförmåga och sitt fokus på att skapa positiva måltidsupplevelser för barn och elever. Väståkraskolan i Anderslöv är en av de stora profilerna i år med imponerande nomineringar i två kategorier: Bästa Matglädjeskola och Årets Guldstjärna.

Bästa Matglädjeförskola

Finalisterna i kategorin Bästa Matglädjeförskola visar prov på hur man med lekfullhet och engagemang kan skapa smakupplevelser och öka medvetenheten kring mat.

• Klöverstugans förskola i Svedala är nominerad för sin förmåga att göra varje dag till en smakupplevelse där barnen får upptäcka måltiden med alla sina sinnen. På ett lekfullt sätt väcks barnens nyfikenhet i köket samtidigt som de även lär sig vad matsvinn är och hur de kan göra skillnad. Förskolan serverar dagligen frukost, frukt, lunch och mellanmål till drygt 90 barn och trots att de följer Svedala kommuns klimat- och näringsberäknade basmatsedel finns det utrymme för egna idéer och initiativ.

Bästa Matglädjeskola

I kategorin Bästa Matglädjeskola lyfts skolor fram som inte bara serverar näringsrik mat utan också skapar en positiv helhetsupplevelse kring måltiden.

• Aggarpsskolan i Svedala har nominerats för att måltiderna här handlar om mer än bara maten på tallriken – det är atmosfären, dialogen och känslan av att alla är välkomna som räknas. Alla maträtter klimatberäknas och markeras med jordglober för att öka medvetenheten kring matens klimatpåverkan. Skolan har 700 elever och måltidsupplevelsen är en central del av skoldagen med lagad mat från grunden, flera rätter att välja på och ett brett salladsbord.
• Ströveltorps skola i Ängelholm har tagit sig till final för att matglädje här är en helhetsupplevelse fylld av värme, nyfikenhet och engagemang. Målet är inte bara att mätta magen utan också att skapa matminnen för livet. På skolan med drygt 400 elever sprids doften av nybakat bröd vid frukosten, och initiativ som smoothies och marmelad gjorda på räddad frukt visar på ett smart och hållbart arbete.
• Väståkraskolan i Anderslöv är även finalist i denna kategori tack vare en miljö där mat handlar om att upptäcka nya smaker, känna gemenskap och förstå var maten kommer ifrån. Genom ett nära samarbete mellan köket, pedagoger och elever har skolan byggt en stark måltidskultur. Skolan erbjuder frukost, lunch och mellanmål till cirka 500 elever och har bland annat schemalagda luncher, fasta platser och ”Våga smaka på”-rätter.

Årets Frukostlyft

Kategorin Årets Frukostlyft lyfter fram initiativ som har gjort frukosten till en viktig del av skoldagen.

• Pilevallskolan i Trelleborg är finalist för sitt arbete med frukosten som mer än bara en måltid – det är en plats för gemenskap, lugn och en bra start på dagen. Skolans satsning på frukost för alla elever har bidragit till ökad studiero, förbättrade studieresultat och minskat matsvinn. Frukostserveringen startade som ett projekt för två år sedan och har blivit en permanent del av verksamheten. Lärare vittnar om ökat lugn och eleverna uppskattar frukosten. Skolan har cirka 400 elever och den kulturella mångfalden speglas i menyerna.

Årets Guldstjärna

Slutligen uppmärksammas nytänkande och inspirerande insatser i kategorin Årets Guldstjärna.

• Väståkraskolan i Anderslöv är även nominerad i denna kategori och beskrivs som en förebild inom wellness och hållbarhet. Skolan arbetar aktivt med eleverna genom hela skolgången och kökspersonalen deltar i undervisningen för att inspirera och undervisa om mat och hållbarhet. Initiativ som Kockfritids och Matpanelen involverar eleverna i matlagning och hållbarhetsarbete. Skolans helhetstänk och metoder inspirerar andra skolor och offentliga kök.

Nu pågår ett intensivt arbete för jurygrupperna att granska samtliga finalister. Vinnarna i de fem kategorierna kommer att utses vid den stora finalgalan i Stockholm den 12 maj. Förutom äran vinner finalisterna statyetten Arla Guldko, ett exklusivt diplom och ett utbildningsstipendium. De skånska nomineringarna visar på det gedigna arbete och den passion som präglar många offentliga kök i regionen, där man ständigt strävar efter att förbättra måltidsupplevelsen för barn och unga.